Wildwochen im Alhartingerhof


Wir bieten Ihnen ständig wechselnde 
und nach Saisonen ausgerichtete,
österreichische Schmankerl:

Wildpüreesuppe ( A G )

mit Kräuterstangerl & Preiselbeerschaum

4,80 €
Hirschcarpaccio ( A L O )

auf Sellerie-Krencreme mit gebratenen Kräutersaitlingen

10,80 €
Rehbraten ( A C G L M O )

mit Serviettenknödel, Kroketten, Blaukraut & Preiselbeerbirne

15,50 €
"Wilderer Pfandl" ( A C G L M O )

Hirsch- und Rehragout mit Serviettenknödel, Kroketten, Blaukraut & Preiselbeerbirne

15,50 €
Wildschweinbrat`l ( A C G L M O )

mit geschmorten Honig-Weißkraut, Grammelknöderl & Speckkohlsprossen

14,80 €
Fasanenbrust im Speckmantel ( A C G L M O )

auf Kürbisgnocchi & Specklinsen

19,80 €
Entrecote vom Hirschkalbsrücken ( A C G L M O )

mit Erdäpfel-Steinpilzroulade, Speckfisolen & Preiselbeersabayon

21,80 €
Tournedos vom Wildschwein ( A C G L O )

mit Schwammerlsauce, Kartoffel-Kräuternockerl & Gemüsenudeln

17,50 €
   
Informationen zu Allergenen erhalten Sie von unserem geschulten Personal !
 

 

Die Preise sind inklusive aller Steuern